Descripción
La Jaraba se encuentra sobre el paraje histórico del mismo nombre, entre los términos de Villarrobledo y El Provencio, en pleno corazón de La Mancha.
Históricos hallazgos de asentamientos de la época del Paleolítico han demostrado las bondades de esta tierra para la agricultura y ganadería. Iberos, Romanos, Visigodos y Árabes encontraron aquí un enclave único para establecer sus campamentos. La Jaraba recibe su nombre de los árabes que la definieron como: “tierra abundante en agua”.
Pago de La Jaraba en una explotación agroalimentaria integral y sostenible, con el claro objetivo de unos altos estándares de calidad.
La Unión Europea reconoce La Jaraba como zona protegida, otorgándole la “D.O. Pago”, que es el mayor reconocimiento de calidad de un vino en España.
NOTAS DE CATA:
Cojo rubí brillante en copa.
Aromas a fresas silvestres, cerezas negras, algo de cuero y clavo, así como finos notas tostadas debido a la madurez de la madera.
En boca es de cuerpo medio con mucha especia y fruta en un equilibrio óptimo. Dulce final con toques a regaliz.
MARIDAJE
Disfrute de este vino con carnes de ternera, aves o quesos maduros.
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